Ingredienti
2
Scatolette di Tonno Maremì al naturale da 80g
4
Patate
3
Pomodori cuore di bue
2
Uova
200g
Fagiolini
Q.B.
Olio, sale, pepe, basilico e misticanza
1
Sodare le uova in acqua bollendole solamente per 6 minuti, mantenendo così il tuorlo morbido e cremoso.
2
Bollire patate e fagiolini, poi mettere da parte.
3
Tagliare a fette i pomodori e le patate bollite.
4
Impiattare partendo da un letto di misticanza, poi adagiare le fette di pomodoro e patata in modo alternato e concludere con il tonno e l’uovo. Condire.